castration des porcelets, une question de goût

La castration des porcelets est indispensable afin d’obtenir une viande de porc sans odeur et adaptée aux demandes des consommateurs, affirme la Fédération wallonne de l’agriculture (FWA) qui réagit à la campagne lancée tout récemment par Gaia.

L’association de défense du bien-être animal dénonce les méthodes de castration à vif pratiquées sur les porcelets.

La FWA précise que depuis plusieurs années, elle « participe activement aux nombreuses discussions et réunions organisées par le SPF Santé publique dans le cadre de recherches d’alternatives à la castration. Ce groupe est composé de représentants d’organisations de protections animales, des secteurs de la production, de vétérinaires et de scientifiques. » En 2002, la FWA a signé avec l’ensemble des acteurs autour de la table une déclaration de principe. Celle-ci stipule clairement que l’objectif de l’interdiction de la castration (2009) ne pouvait être envisagé que si différentes conditions étaient remplies : agrément et applicabilité d’un vaccin, agréation d’un anesthésiant et ne pas mettre en danger la rentabilité de l’élevage porcin belge.

L’ensemble des membres du même groupe de travail, à l’exception de Gaia, s’accorde à dire qu’il est impossible aujourd’hui de respecter ces conditions, relève la FWA qui juge les actions de Gaia totalement inacceptables.

« On peut s’interroger sur les raisons qui poussent l’organisation à saborder une discussion jusqu’ici constructive sur un sujet aussi important », souligne encore la Fédération.

Source: Le soir